INGREDIENTES
· 2 boniatos gordos
· Pimienta de molinillo
· Sal
· Aceite de girasol suficiente para freír
· Azúcar
· Canela en polvo
ELABORACIÓN
Preparar los ingredientes para la elaboración de la receta.
Pelar, lavar y secar los boniatos.
Cortarlos en rodajas de 1 centímetro y medio de espesor.
Salpimentar.
Cortarlos en rodajas de 1 centímetro y medio de espesor.
Salpimentar.
En una sartén pequeña calentar suficiente aceite.
Cuando el aceite esté caliente, freír las rodajas de boniato.
Escurrirlas sobre papel absorbente.
Cuando el aceite esté caliente, freír las rodajas de boniato.
Escurrirlas sobre papel absorbente.
Espolvorear con azúcar y canela y servirlas calentitas.
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