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miércoles, 1 de julio de 2020

Boquerones fritos


INGREDIENTES 

La cantidad es opcional


Boquerones limpios sin cabeza y sin tripa
Pimienta de molinillo
Sal
Harina de trigo
Aceite de girasol en cantidad suficiente para freír los boquerones

ELABORACIÓN 

Preparar los ingredientes para la elaboración de la receta.
Lavar los boquerones y secarlos un poco con papel de cocina.
Salpimentar. 
En una cacerolita pequeña calentar aceite suficiente para freír los boquerones.


Cuando el aceite está bien caliente, pasar los boquerones por harina y ponerlos en el aceite caliente, poner pocos, no muchos y freír hasta que estén bien dorados.
Escurrir sobre papel absorbente.



Servirlos inmediatamente para que no pierdan esa textura crocante.
Quedan realmente deliciosos. 

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#boquerones #tapas #aperitivos #pescaditos