INGREDIENTES
· 200 gramos de azúcar
· 3 huevos medianos a temperatura ambiente
Con un exprimidor, exprimir el zumo de las mandarinas.
Reservar.
Precalentar el horno a 180 grados.
Engrasar y enharinar el molde o utilizar un molde de silicona.
En la batidora de vaso, incorporar los huevos, vainilla, aceite y azúcar.
Batir todo durante 1 minuto.
Verter la mezcla dentro de un bol e incorporar la piel de las mandarinas previamente rallada.
Mezclar.
Verter la masa dentro del molde y hornear a 180 grados durante unos 40 minutos.
Antes de retirarlo del horno verificar que está cocido (pinchar con la punta de un cuchillo o palillo, éste, tiene que salir seco y limpio).
El tiempo de cocción puede variar dependiendo del tamaño del molde utilizado y de la manera de cocinar de vuestro horno personal.
Una vez que sale del horno, desmoldarlo con cuidado sobre una rejilla.
Dejarlo enfriar.
Espolvorear con azúcar glas.
· 1 chorrito de esencia de vainilla
· 50 gramos de aceite de girasol
· 220 gramos de harina de trigo
· 15 gramos de polvo de hornear
· 450 gramos de mandarinas
· azúcar glas (opcional)
Molde con chimenea de 22 centímetros de diámetro por 10 centímetros de alto.
ELABORACIÓN
Lavar, secar y rallar la piel de las mandarinas.
Reservar.
Reservar.
Reservar.
Engrasar y enharinar el molde o utilizar un molde de silicona.
Batir todo durante 1 minuto.
Incorporar la harina y el polvo de hornear y batir un poco hasta integrar todos los ingredientes.
Incorporar el zumo de mandarina y batir un poco.
Incorporar el zumo de mandarina y batir un poco.
Mezclar.
Verter la masa dentro del molde y hornear a 180 grados durante unos 40 minutos.
Antes de retirarlo del horno verificar que está cocido (pinchar con la punta de un cuchillo o palillo, éste, tiene que salir seco y limpio).
El tiempo de cocción puede variar dependiendo del tamaño del molde utilizado y de la manera de cocinar de vuestro horno personal.
Dejarlo enfriar.
Espolvorear con azúcar glas.
