Tomate con vinagreta de mostaza y miel

INGREDIENTES 

· 1 tomate grande (450 gramos)

· 2 cucharitas para té de mostaza de Dijon 

· 4 cucharadas sopera de aceite de oliva

· 1 chorrito de zumo de limón

· 1/2 cucharita para té de vinagre balsámico

· 2 cucharitas para té de miel

· Pimienta de molinillo

· Sal

ELABORACIÓN 

Para la vinagreta: 

dentro de un bol pequeño introducir el aceite de oliva, la miel, la mostaza, un chorrito de zumo de limón, el vinagre balsámico, una pizca de sal y pimienta de molinillo.

Mezclar todo con unas varillas o con un tenedor.
Reservar.

Lavar y secar el o los tomates.
Cortarlo en rodajas.
Salpimentar un poquito.
Revolver la vinagreta para emulsionarla y aderezar el tomate justo antes de servirlo. 

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#tomate