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miércoles, 4 de julio de 2018

Banana Flambeada


INGREDIENTES 

Para 5 porciones

·5 bananas
·50 gramos de mantequilla 
·1 naranja pequeña
·3 cucharadas soperas de azúcar 
·1 vasito para chupito de Armagnac u otro alcohol para flambear (Brandy, Cognac, Whisky)


ELABORACIÓN 

Pelar las bananas y abrirlas por la mitad.
Exprimir el zumo de la naranja.



En una sartén grande derretir la mantequilla con el azúcar.
Incorporar las bananas y dorarlas un poquito por ambos lados.



Una vez que han cogido color, incorporar el Armagnac u otro de los alcoholes anteriormente mencionados y flambear inmediatamente (prender con una cerilla) y dejar flambear hasta quemar todo el alcohol.
Rociar con el zumo de naranja y servir.

Es un postre que se sirve caliente!





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