INGREDIENTES
4 raciones
·400 gramos de macarrones secos tortiglioni o similares
·300 ml de nata para cocinar
·50 gramos de mantequilla
·50 gramos de mostaza dulce
·100 gramos de queso emmental rallado grueso
·Pimienta de molinillo
·Sal
ELABORACIÓN
Cocinar los macarrones durante el tiempo indicado en el paquete.
En una cacerola pequeña, introducir la nata para cocinar, mantequilla, sal y un poquito de pimienta de molinillo.
Mezclar todo y cocinar a fuego medio sin dejar de revolver hasta fundir la mantequilla.
Retirar del fuego e incorporar la mostaza dulce, mezclar.
Probar de sal y reservar.
Una vez que los macarrones están cocidos, colarlos, ponerlos en un bol, salsear, poner un poco del queso rallado y mezclar.
Servir inmediatamente con queso emmental rallado por encima.
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