INGREDIENTES
·1 masa quebrada/brisa
·120 gramos de bacon en lonchas finas
·4 huevos
·200 ml de nata para cocinar
·120 gramos de queso emmental rallado
·Pimienta de molinillo
·Sal
ELABORACIÓN
Precalentar el horno a 220 grados.
Batir los huevos, incorporar la nata para cocinar.
Salpimentar.
Trocear el bacon e incorporarlo a la mezcla de huevos.
Incorporar el queso emmental rallado y mezclar todo.
Probar de sal.
Extender la masa en la tartera, dejar el papel en el fondo, verter la preparación.
Doblar los bordes de la masa sobrante hacia el interior, eso evitará que se quemen.
Cocinar en el horno precalentado a 220 grados hasta que esté dorada.
Servir calentita!
