Arroz con huevo duro y queso

INGREDIENTES 

4 o 5 raciones

· 350 gramos de arroz redondo
· 4 huevos
· 60 gramos de queso grana padano rallado fino
· Sal para el agua del arroz
· 5 cucharadas soperas de aceite suave de girasol (de oliva no)

ELABORACIÓN

Cocinar los huevos (duros).
Cocinar el arroz en agua y sal.

Pelar los huevos duros y rallarlos dentro de un bol, incorporar el queso rallado.
Mezclar. 

Reservar.

Una vez que el arroz está cocido incorporarlo caliente dentro de los huevos con queso.
Incorporar el aceite y mezclar todo.

Lo ideal es servirlo inmediatamente para comerlo calentito.

Excelente guarnición para acompañar tanto carnes como pescados o para una dieta vegetariana.

Muchas gracias por tu visita.😍