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domingo, 30 de agosto de 2020

Arroz con huevo duro y queso


INGREDIENTES 

4 o 5 raciones

350 gramos de arroz redondo
4 huevos
60 gramos de queso grana padano rallado fino
Sal para el agua del arroz
5 cucharadas soperas de aceite suave de girasol (de oliva no)


ELABORACIÓN

Cocinar los huevos (duros).
Cocinar el arroz en agua y sal.

Pelar los huevos duros y rallarlos dentro de un bol, incorporar el queso rallado.
Mezclar. 

Reservar.


Una vez que el arroz está cocido incorporarlo caliente dentro de los huevos con queso.
Incorporar el aceite y mezclar todo.



Lo ideal es servirlo inmediatamente para comerlo calentito.
Excelente guarnición para acompañar tanto carnes como pescados o para una dieta vegetariana.

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