INGREDIENTES
Para 1 docena aproximadamente
· 1/2 cebolla pequeña
· Un poco de lechuga 2 huevos
· 50 gramos de queso grana padano rallado fino
· 50 gramos de harina de trigo
· 7 gramos de levadura química
· Sal
· Pimienta de molinillo
· Aceite de girasol en cantidad suficiente para freír los buñuelos.
ELABORACIÓN
Lavar y secar muy bien la lechuga, trocearla un poco.
Pelar, lavar y cortar la cebolla en trocitos pequeños.
Pelar, lavar y cortar la cebolla en trocitos pequeños.
En un bol batir los huevos.
Salpimentar.
Incorporar el queso rallado, cebolla picada, harina y el polvo de hornear, mezclar todo.
Probar el punto de sal.
Salpimentar.
Incorporar el queso rallado, cebolla picada, harina y el polvo de hornear, mezclar todo.
Probar el punto de sal.
Por último, incorporar los trozos de lechuga, mezclar todo suavemente.
En una sartén pequeña calentar suficiente aceite para freír los buñuelos.
Cuando el aceite está bien caliente, con una cuchara, ir poniendo un poco del preparado de la masa y freír por ambos lados hasta que estén dorados.
Cuando el aceite está bien caliente, con una cuchara, ir poniendo un poco del preparado de la masa y freír por ambos lados hasta que estén dorados.
Escurrirlos sobre papel de cocina absorbente.
Servirlos calentitos.
Muchas gracias por tu visita.😍
#buñuelos
