INGREDIENTES
Salen 24 buñuelos aproximadamente
· 3 bananas medianas
· 2 Huevos
· 50 gramos de azúcar
· Un chorrito de esencia de vainilla
· 50 ml de leche
· 150 gramos de harina de trigo
· 10 gramos de levadura química
· 1 pizca de sal
· Aceite de girasol en cantidad suficiente para freír los buñuelos
· Un poquito de azúcar para espolvorearlos al final
ELABORACIÓN
En un bol batir los huevos con el azúcar y la vainilla durante 2 minutos.
Incorporar harina, leche, levadura química y pizca de sal.
Mezclar todo.
Mezclar todo.
Pelar las bananas y abrirlas por la mitad, cortarlas en trozos e incorporarlas a la masa.
Mezclar todo con una cuchara.
Mezclar todo con una cuchara.
En una cacerola pequeña calentar abundante aceite para freír los buñuelos, tienen que poder flotar.
Cuando el aceite está caliente, hay que ir jugando un poco con la temperatura del fuego, ya que si el aceite está muy caliente pueden quedar crudos por dentro y si está tibio quedarían con mucho aceite.
Con una cuchara ponemos un poco de masa dentro del aceite, una media cucharada sopera, más o menos.
Se pueden hacer 5 o 6 a la vez.
Freír los buñuelos por ambos lados hasta que estén dorados.
Escurrirlos sobre papel de cocina absorbente.
Cuando el aceite está caliente, hay que ir jugando un poco con la temperatura del fuego, ya que si el aceite está muy caliente pueden quedar crudos por dentro y si está tibio quedarían con mucho aceite.
Con una cuchara ponemos un poco de masa dentro del aceite, una media cucharada sopera, más o menos.
Se pueden hacer 5 o 6 a la vez.
Freír los buñuelos por ambos lados hasta que estén dorados.
Escurrirlos sobre papel de cocina absorbente.
Espolvorearlos con azúcar y servirlos calentitos.
Muchas gracias por tu visita.😍
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