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domingo, 25 de agosto de 2019

Lomo de cerdo con salsa de mostaza y barbacoa, cocinado al horno en bolsa de asar


INGREDIENTES 

4 porciones 

1 lomo de cerdo de 850 gramos 
100 gramos de mostaza dulce 
150 gramos de salsa barbacoa 
2 cucharaditas para té de orégano 
Pimienta de molinillo 
Sal
1 bolsa para asar al horno

ELABORACIÓN 

Quitar la grasa del lomo de cerdo.
Salpimentar.

Dentro de un bol pequeño mezclar la salsa barbacoa con la mostaza y el orégano.


Untar el lomo con la salsa e introducirlo dentro de la bolsa de asar.
La salsa restante verterla dentro de la bolsa.
Cerrar bien la bolsa con la brida.
Dejar marinar durante media hora.



Precalentar el horno a 200 grados.
Cocinar el lomo durante 1 hora, depende del grosor de la carne.
Retirarlo del horno, cortarlo en rodajas finas, salsear y servir. 


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