INGREDIENTES
850 ml de helado aproximadamente
· 5 yemas de huevo
· 500 ml de leche entera
· 200 gramos de dulce de leche
ELABORACIÓN
Poner la leche a hervir.
Mientras, batir las yemas con el azúcar hasta que estén bien cremosas.
Incorporar la leche hirviendo a las yemas batidas y mezclar todo muy bien.
Incorporar el dulce de leche.
Mezclar bien.
Verter la preparación dentro de la cacerola y llevarla al fuego.Revolver suavemente con una cuchara de madera hasta que espese.
No dejarla hervir.
Colar la preparación y verterla dentro de un recipiente con tapa apto para el congelador.
Dejarla enfriar bien.
Una vez fría meterla en el congelador y mezclar cada una hora durante 4 veces.
La preparación requiere de por lo menos 6 o 7 horas para conseguir el punto ideal para servirla en bolas.
Muchas gracias por tu visita.😍
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