Solomillo de cerdo a la barbacoa

INGREDIENTES

2 raciones

· 1 solomillo de cerdo de unos 400 gramos

· 5 cucharadas soperas colmadas de sala Teriyaki

· 4 cucharas soperas colmadas de salsa de soja dulce

· 1 cucharada sopera de aceite de oliva

· Pimienta de molinillo

· 3 dientes de ajo picaditos

· Sal

ELABORACIÓN

Preparar los ingredientes para la elaboración de la receta.

En un bol grande mezclar la salsa Teriyaki, salsa de soja, ajo picado y aceite.

Poner el solomillo dentro de la salsa, untarlo bien y dejarlo macerar durante una hora, ir untando el solomillo con la salsa durante el tiempo de maceración.

Pasado ese tiempo retirar la mezcla con un pincel o con la mano y reservarla.

Cocinar el solomillo a la barbacoa durante unos 30 minutos, dándole la vuelta.
Una vez pronto, untarlo con un poco de salsa.
Retirarlo del fuego y untarlo inmediatamente con la salsa restante.
Servir caliente.

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