Guacamole

INGREDIENTES

· 2 aguacates (paltas) pequeños y maduros

· 2 tomates pera

· 1 cebolla pequeña

· Pimienta de molinillo

· Salsa Tabasco

· Zumo de 1/2 limón pequeño o lima

· Sal

· Cilantro picadito (opcional)

ELABORACIÓN

Picar los tomates y la cebolla en trocitos pequeños.
Dentro de un bol poner la pulpa de los aguacates, incorporar la cebolla y los tomates picados, un poquito de salsa tabasco, el zumo de limón, salpimentar.

Cilantro opcional.

Con un tenedor pisar hasta que el aguacate tenga la textura de un puré.

Verter el guacamole dentro de un bol, cubrir con film de cocina o tapar y refrigerar durante unos 30 minutos antes de servirlo.

Servir acompañado con nachos.

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